Distribution och metabolism av jod hos djur
1.1 Distribution av jod i djur
Medelhalten av jod i djur är 50-200ug/kg, men detta värde varierar kraftigt, främst beroende på innehållet av jod i kosten. Under normala utfodringsförhållanden är fördelningen av jod i djurkroppen: 70%-80% av sköldkörteln, 3%-4% av muskeln, 3% av benosten och 5% -10% av andra organ och vävnader. Jod i blodet finns i form av tyroxin, som huvudsakligen är bundet till plasmaproteiner, och en liten mängd är fri i plasman.
1.2 Metabolism av jod
Jod kommer in i djurkroppen tillsammans med fodret och dricksvattnet. Det mesta av joden i fodret är oorganiska jodföreningar, som kan absorberas direkt i olika delar av matsmältningskanalen, och matsmältningen och absorptionshastigheten är särskilt hög. Organiska former av jod absorberas också särskilt väl, men i långsammare takt. Den huvudsakliga platsen för absorption hos enmagade djur är tunntarmen, följt av magen; den huvudsakliga absorptionsplatsen hos idisslare är vommen.
Jodet som absorberas genom matsmältningskanalen finns i form av I-1 efter att ha kommit in i blodet, och cirka 60%-70% tas upp av sköldkörteln. I sköldkörteln oxideras den först till I2 och kombineras sedan med tyrosinresterna i tyroglobulin för att bilda jodid tyreoidea, som lagras i sköldkörteln och kan hydrolyseras under inverkan av proteolytiska enzymer i lysosomen för att frigöra triglycerider med hormon aktivitet. Jodtyronin (T3) och tyroxin (T4) kommer in i andra vävnader och organ i kroppen genom blodcirkulationen för att spela en roll. 80 % av tyroxinet som kommer in i vävnaderna och organen bryts ned av dejodinas, och det frigjorda jodet cirkulerar till sköldkörteln för återanvändning. Omsättningsmetabolismen av oorganiskt jod i kroppen är snabbare, medan omsättningsmetabolismen av organisk jod är långsammare.
Jod utsöndras huvudsakligen med urin genom njurarna, och en liten del utsöndras med saliv, magsaft, galla och avföring genom mag-tarmkanalen. Det endogena fekala jodet från enmagade djur och mjölkkalvar utsöndras huvudsakligen med galla, medan det från vuxna idisslare utsöndras med galla i saliv, och en del av det utsöndras i form av jodhaltiga pyrodruvsyraderivat. Dessutom kan jod även utsöndras genom lungorna och huden, och i att producera djur genom animaliska produkter.
2 näringsfysiologiska funktioner av jod
2.1 Reglera ämnesomsättningen och upprätthåll kroppsvärmebalansen
En lämplig mängd tyroxin kan öka aktiviteten av nukleärt RNA-polymeras, öka syntesen av hela RNA:t och sålunda indirekt främja syntesen av protein; aktiviteten hos andra enzymer som är involverade i ämnesomsättningen kan också förbättras.
Tyroxin kan verka på kopplingen mellan materialmetabolism och energimetabolism, det vill säga processen för oxidativ fosforylering, och främja den biologiska oxidationsprocessen i trifosfatcykeln. En lämplig dos tyroxin kan främja den biologiska oxidationen av socker och fett, samordna oxidation och fosforylering och lagra en del av den frigjorda energin i adenosintrifosfat (ATP), medan resten kan bibehållas i form av värme eller frigöras utanför kroppen .
2.2 Påverka djurens tillväxt och utveckling
Tyroxin har en reglerande effekt på utvecklingen av det centrala nervsystemet, skelettsystemet, kardiovaskulära systemet och matsmältningssystemet, och kan främja vävnadsdifferentiering och tillväxt, och därigenom främja ung tillväxt och utveckling, öka basal ämnesomsättning och syreförbrukning. Jodbrist hos unga djur kan manifesteras som hämmad tillväxt och utveckling, minskad vitalitet, vilket resulterar i "kretinism".
2.3 Påverka djurs reproduktionsförmåga
Jod är ett viktigt spårämne för att upprätthålla goda reproduktionsförmåga hos djur. Jodbrist kan orsaka reproduktionsstörningar hos djur, onormala eller hämmade, och till och med infertilitet. Allvarlig jodbrist kan också påverka avkomman, vilket orsakar tillväxtstagnation och hypoplasi hos avkomman. Jodbrist hos handjur kan leda till minskad, dålig kvalitet. Jodbrist hos hondjur kan leda till minskad befruktningsfrekvens, missfall, svagt foster och moderkaka efter förlossningen. Jodbrist hos uppfödare kan leda till minskad kläckbarhet, absorptionsstörning i gulesäcken och förlängd inkubationstid. Dessutom kan jodbrist hos djur också leda till lägre jodhalt i deras produkter.
2.4 Påverka djurens pälskondition
Jodbrist kommer att påverka den normala tillväxten av djurpäls, vilket resulterar i torr och smutsig pälshud, långsam tillväxt, håravfall eller till och med håravfall på hela kroppen, förtjockad hud, förlust av lyster i hår och fjädrar och fibros i pälsen över hela kroppen .
3 Jodbrist och förgiftning hos djur
3.1 Jodbrist
Det finns två typer av jodbrist hos djur, den ena är primär jodbrist, som främst beror på otillräcklig jodhalt i fodret. Denna brist är i allmänhet endemisk. Till exempel kan jodbrist i lokal jord och dricksvatten leda till otillräcklig jodhalt i lokala foderråvaror och jordbruksprodukter och lätt orsaka jodbrist hos lokalbefolkningen och boskapen. En annan typ av jodbrist är sekundär jodbrist, främst för att fodret innehåller ämnen som motverkar absorption och utnyttjande av jod, såsom tiocyanat, glukosisotiocyanat, glykosidarakidonosid och cyanogena glykosider etc. De strumaproducerande ämnena som tiometazol och tiokarbamid, som är rikligare i fodret, kan också leda till jodbrist hos djur. Dessutom är koncentrationen av kaliumjoner i fodret för hög, vilket kan främja utsöndringen av jod och orsaka jodbrist hos djur.
3.2 Jodförgiftning
Överdriven jodkonsumtion kan också leda till hyperiodinstruma och djurförgiftning. Zhang Sufang och andra rapporterade att dricksvatten med 0,2 % KI förhindrar akut död hos kycklingar orsakad av mykos. Mer än 10 timmar efter att ha druckit, matförlust, vissnande, slutna ögon, nacken krymper, tupplur, ostadig gång, ökat munslem, lös avföring, dyspné och paroxysmal vinkelbåge. Lungödem, trängsel, ökat luftrörsslem, duodenal blödning, lever- och njurförstoring och -stockning, ileocecal effusion och mildt hjärnödem sågs vid obduktion.
4 Sjukdomsförebyggande och behandling
Tillskott av jod är den mest grundläggande och effektiva kontrollåtgärden, men doseringen bör kontrolleras strikt för att undvika överdosförgiftning.
Oralt jodiserat salt är en vanlig metod för behandling av jodbrist. Vuxna nötkreatur {{0}}mg/d, vuxna får 20-50mg/d, lamm 5-10mg/d. Tillsätt 0,25 % kaliumjodid till kycklingfoderdieten, eller tillsätt 0,023 % kaliumjodid till vanlig koksaltlösning och låt den dricka fritt. Oral sammansatt jodlösning (5 % I, 10 % KI), 10-20 droppar/d för nötkreatur, 5-10 droppar/d för vuxna får, 1-3 droppar/d för lamm, 20 dagar som en behandlingskur, var 2-3 månad Upprepa kursen en gång till. När struma är förstorad och fast kan jodsalva appliceras; efter att körteln är suppurerad, sköljs det kirurgiska snittet med utspädd jodlösning.
För att förhindra denna sjukdom bör uppmärksamhet ägnas åt jodhalten i kosten för att möta djurens behov. Använd jodhaltiga saltstenar för att låta djuren slicka fritt, eller tillsätt tång, tång och andra ämnen i fodret, eller blanda jod i mineraltillskott, vanligtvis blandas kaliumjodid eller kaliumjodat med stearinsyra, blandas med Lägg i fodret eller saltstenar för att förhindra jodförångning, koncentrationen är 0,01 %, och det har en god effekt för att förhindra jodbrist.
